Lachs mit Kapern

Name: Lachs mit Kapern
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Lachs; 1 einheiten) Zitrone; nach geschmack Salz; 3 einheiten) Zerdrückte Knoblauchzehen; nach geschmack Feine getrocknete Kräuter; 40 g Kapern; 10 einheiten) Kirschtomaten; 1 esslöffel Butter; 2 esslöffel Olivenöl

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

50 Min.(s)

5 portionen

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Zutaten
Rezept

Lachs1 kg
Zitrone1 einheiten)
Salz nach geschmack
Zerdrückte Knoblauchzehen3 einheiten)
Feine getrocknete Kräuter nach geschmack
Kapern40 g
Kirschtomaten10 einheiten)
Butter1 esslöffel
Olivenöl2 esslöffel

Den Lachs in einer Form mit Salz, Saft von 1 Zitrone, zerdrückten Knoblauchzehen, feinen Kräutern nach Wahl und Olivenöl würzen. Mit Alufolie abdecken und eine Stunde ruhen lassen.
Backofen auf 210° vorheizen und den Lachs mit Alufolie abgedeckt 30 Minuten backen.
Nach 30 Minuten die Alufolie entfernen, den Lachs mit der entstandenen Brühe bedecken und weitere 10-15 Minuten (ohne Alufolie) backen lassen.
Währenddessen Butter und 1 EL Olivenöl erhitzen. Abgetropfte und gewaschene Kapern, Tomaten dazugeben und mit feinen Kräutern würzen.
Lassen Sie die Tomaten anfangen zu welken.
Den Lachs aus dem Ofen nehmen und mit den Kapern beträufeln.