Lachs mit Passionsfrucht und Orangensauce

Name: Lachs mit Passionsfrucht und Orangensauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 einheiten) Frisches Lachsfilet; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 1 einheiten) Passionsfrucht; 100 ml Natürlicher Orangensaft; 1 esslöffel Demerara-Zucker oder Honig

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

3 portionen

Jessica Dalet

@meuladochef.

Zutaten
Rezept

Frisches Lachsfilet3 einheiten)
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Passionsfrucht1 einheiten)
Natürlicher Orangensaft100 ml
Demerara-Zucker oder Honig1 esslöffel

Die Lachsbahnen nur mit Salz und Pfeffer würzen! Lachs ist ein schmackhafter Fisch, da er frisch ist und nicht viel gewürzt werden muss.
Braten Sie die Lachsfilets in einer heißen beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl an. Sie können Mehl in die Pfanne streuen, damit der Fisch nicht kleben bleibt
Für die Sauce in der gleichen Pfanne, die den Lachs versiegelt hat, das Fruchtfleisch von 1 Passionsfrucht, Orangensaft und Zucker oder Honig nehmen und kochen lassen, bis es einen Geleepunkt erreicht.
Zum Fisch servieren und fertig.