Lachs mit Passionsfruchtsauce

Name: Lachs mit Passionsfruchtsauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 5 einheiten) Lachsfilets; nach geschmack Salz; 2 einheiten) Knoblauchzehen; nach geschmack Poment des Königreichs; 2 esslöffel Butter; 3 einheiten) Passionsfrucht; 1 tassen) Wasser; 2 esslöffel Zucker; 1 teelöffel Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

5 portionen

Bruna Freire

@brunafreirecozi

Zutaten
Rezept

Lachsfilets5 einheiten)
Salz nach geschmack
Knoblauchzehen2 einheiten)
Poment des Königreichs nach geschmack
Butter2 esslöffel
Passionsfrucht3 einheiten)
Wasser1 tassen)
Zucker2 esslöffel
Salz1 teelöffel

Beginnen Sie, indem Sie den Lachs mit dem gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
Während der Fisch die Gewürze aufnimmt, machen wir weiter mit der Sauce!
2 Passionsfrüchte mit dem Wasser in einem Mixer pürieren und sieben.
In die Pfanne den gesiebten Inhalt und dann das ganze Fruchtfleisch der dritten Passionsfrucht, Zucker und Salz geben.
Bei schwacher Hitze auf die Hälfte der Ausgangsmenge einreduzieren lassen.
Machen Sie mit der Messerspitze kleine Einschnitte in die Haut des Fisches, dies bringt zum Zeitpunkt der Zubereitung Knusprigkeit.
Fügen Sie in einer erhitzten Pfanne die Butter und dann die Lachsfilets hinzu und denken Sie daran, immer durch die Haut zu grillen.
Drehen Sie das Steak um und vergessen Sie nicht, auch die Seiten zu grillen, das bringt diesen goldenen, auffälligen Look hervor.
Sobald sie goldbraun sind, servieren Sie sie mit der Sauce darüber und genießen Sie ein großartiges Essen!