Lachs-Rillette

Name: Lachs-Rillette
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g Frischer Lachs; 50 g Butter bei Raumtemperatur; 200 g Naturjoghurt (ungesüßt); 1 einheiten) Saft der sizilianischen Zitrone; 1 einheiten) Schale einer sizilianischen Zitrone; 1 esslöffel Gehackte Petersilie

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Manu Biar

@manubiar

Zutaten
Rezept

Frischer Lachs400 g
Butter bei Raumtemperatur50 g
Naturjoghurt (ungesüßt)200 g
Saft der sizilianischen Zitrone1 einheiten)
Schale einer sizilianischen Zitrone1 einheiten)
Gehackte Petersilie1 esslöffel

Koche den Lachs 5 Minuten in kochendem Wasser. Aus dem Wasser nehmen und mit einer Pinzette die Haut und den grauen Teil entfernen.
Alle Zutaten bis auf die Petersilie und die Zitronenspalten in einer Küchenmaschine pürieren. In eine Schüssel geben und die Schale hinzufügen.
Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Passen Sie das Salz an, fügen Sie die Petersilie hinzu und servieren Sie mit mehr Zitronenschale.