Lachsspieß

Name: Lachsspieß
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Lachs ohne Haut; 4 einheiten) Grillstäbchen; nach geschmack Salz; 2 esslöffel Shoyo; 1 esslöffel Honig; 1 esslöffel Geröstetes Sesamöl; nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Schale einer sizilianischen Zitrone; 1 esslöffel Gehackter Schnittlauch

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

4 portionen

Téia Lofrano

@teiagastronomia

Zutaten
Rezept

Lachs ohne Haut300 g
Grillstäbchen4 einheiten)
Salz nach geschmack
Shoyo2 esslöffel
Honig1 esslöffel
Geröstetes Sesamöl1 esslöffel
Olivenöl nach geschmack
Schale einer sizilianischen Zitrone nach geschmack
Gehackter Schnittlauch1 esslöffel

Den Lachs in 2 cm große Würfel schneiden und mit einer Prise Salz würzen (wenig, da die Sauce schon salzig ist)
Sojasauce, Honig und Sesamöl mischen
Eine Grill- oder Bratpfanne mit 1 wenig Öl erhitzen und die Spieße hineinstecken, 1 Minute ziehen lassen, wenden, etwas Sauce darauf verteilen und eine weitere Minute ziehen lassen.
Herausnehmen, noch etwas Sauce darüber geben und mit Schnittlauch und Zitronenschale bestreuen.
TIPP: Wenn Sie es auf einem kleinen Grill zubereiten, schneiden Sie die Enden der Zahnstocher so ab, dass alle 4 auf einmal hineinpassen. : Lassen Sie die Stäbchen vor der Verwendung 10 Minuten im Wasser (das verhindert, dass sie anbrennen)