Lachstatar

Name: Lachstatar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Lachsfilet, sauber und ohne Haut; 2 einheiten) Schale einer sizilianischen Zitrone; 1 esslöffel geriebener Ingwer; 1 esslöffel Olivenöl; 1 esslöffel Dill (Dill) gehackt; 1 esslöffel Pied Ciboulette; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; nach geschmack Reiscracker; nach geschmack Endivien

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Manu Biar

@manubiar

Zutaten
Rezept

Lachsfilet, sauber und ohne Haut400 g
Schale einer sizilianischen Zitrone2 einheiten)
geriebener Ingwer1 esslöffel
Olivenöl1 esslöffel
Dill (Dill) gehackt1 esslöffel
Pied Ciboulette1 esslöffel
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Reiscracker nach geschmack
Endivien nach geschmack

Entfernen Sie den grauen Teil des Lachses, bereiten Sie eine Schüssel Eis mit einer kleineren Schüssel darauf vor, damit das Tatar immer kalt bleibt. Lachs in sehr kleine Würfel schneiden, mit allen Zutaten mischen.