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leckerer Kabeljausalat
🇧🇷Brasilien
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(Português)
1 Studen
1 portionen
Lucélia
@luceliacostam- Zutaten
- Rezept
- Stockfisch1 kg
- Englische Kartoffel4 einheiten)
- Eier3 einheiten)
- Mais1 büchsen)
- Erbse1 büchsen)
- Grüne Oliven nach geschmack
- Zwiebelscheiben1 einheiten)
- Geschnittene Paprika1 einheiten)
- Hochwertiges Olivenöl nach geschmack
- Beginnen Sie zunächst damit, den Code leicht zu kochen, um das Entfernen von Pickeln und Haut zu erleichtern. Den Kabeljau grob zerkleinern und in Flocken belassen.
- Kartoffeln mit Schale in Salzwasser al dente kochen. Sie werden im Ofen zu Ende garen. Nach dem Kochen in dünne Scheiben schneiden.
- Eier in Wasser kochen. Einmal gekocht, in Scheiben schneiden.
- Salatzusammenstellung: Eine feuerfeste Platte mit Olivenöl auskleiden, ein Bett mit den Kartoffeln machen, den Kabeljau verteilen, die Zwiebel und die Paprika in Scheiben, den Mais und die Erbse, das Ei und die Oliven legen. Mit reichlich Öl beträufeln. Im Ofen backen, bis das Gemüse zusammengefallen ist.
- Hinweis: Ich entsalze meinen Kabeljau und lasse ihn in einer mit Wasser bedeckten Schüssel im Kühlschrank. Ich wechsle das Wasser zweimal täglich für insgesamt 3 Tage. Wenn Ihr Code zu dick ist, können Sie ihn probieren und sehen, ob mehr Austausch erforderlich ist.
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