Meeresfrüchte-Feijoada

Name: Meeresfrüchte-Feijoada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 150 g Tintenfischringe; 8 einheiten) Mittelrosa Garnelen; 4 einheiten) 1/2 Schalenmuscheln; 300 g Cambucu-Seehechtfilet; 2 einheiten) Gekochte Tintenfischtentakel, nur um das Ganze abzurunden; 1 tassen) rohe Butterbohnen (bei Verwendung von bereits gekochten, doppelt); 1 einheiten) große gehackte Zwiebel; 6 einheiten) Gehackte Knoblauchzehen; nach geschmack Petersilie und Koriander; 2 einheiten) Gehackte Tomaten; 1 einheiten) Gehackte rote Paprika; 1 l Garnelenbrühe; 1 einheiten) frische Kokosnuss oder (1 Glas Kokosmilch und die gleiche Menge Kokoswasser); 1 einheiten) Fingerpfeffer für Mädchen

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

6 portionen

Larissa Januário

@larissajanuario

Zutaten
Rezept

Tintenfischringe150 g
Mittelrosa Garnelen8 einheiten)
1/2 Schalenmuscheln4 einheiten)
Cambucu-Seehechtfilet300 g
Gekochte Tintenfischtentakel, nur um das Ganze abzurunden2 einheiten)
rohe Butterbohnen (bei Verwendung von bereits gekochten, doppelt)1 tassen)
große gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gehackte Knoblauchzehen6 einheiten)
Petersilie und Koriander nach geschmack
Gehackte Tomaten2 einheiten)
Gehackte rote Paprika1 einheiten)
Garnelenbrühe1 l
frische Kokosnuss oder (1 Glas Kokosmilch und die gleiche Menge Kokoswasser)1 einheiten)
Fingerpfeffer für Mädchen1 einheiten)

Machen Sie ein schnelles Einweichen, indem Sie die Bohnen 15 bis 30 Minuten in kochendem Wasser lassen. Abgießen und in sauberem Wasser mit den lästigen kleinen Knoblauchzehen kochen. Die großen, die Sie hacken und für Refoguis aufbewahren. Wenn es al dente ist, beiseite stellen.
Beginnen Sie in einer Pfanne, die in den Ofen gehen kann, die Refoguis mit einem Xablau Öl. Zwiebel, Knoblauch und Korianderstiele anbraten.
Das heißt, weiter mit dem Tanz. Kehren Sie zum Braten zurück und fügen Sie Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel hinzu. Lassen Sie die Natur wirken. Wenn jeder die ideale Bronze erreicht hat, bringt es die gekochten Bohnen, Paprika und Tomaten. Mit Kokoswasser beträufeln und dieses akzeptable Verklumpen geschehen lassen. Wenn Sie vor Liebe schmecken und weinen, bringen Sie die Kokosmilch zum Aufrollen.
Fügen Sie die Meeresfrüchte hinzu, außer dem Oktopus und einigen Garnelen. Diese werden wir in der Einrichtung verwenden. Bringen Sie es auf hoher Stufe in den Ofen, bis es ankommt und die Sifudiches garen.
Braten Sie in der Zwischenzeit die Garnelen und den Tintenfisch auf dem Grill. Aus dem Ofen nehmen, dekorieren und mit Korianderblättern und Schnittlauch garnieren. Serviert mit weißem Reis und knusprigem Kohl.