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Mont-Saint-Michel-Welpe
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
4 portionen
Sapore_Reale. Cláudia
@sapore_reale- Zutaten
- Rezept
- 2 kg Babylende (Amazonischer Fisch)1 kg
- Zitrone2 einheiten)
- Wasser1 l
- Salz40 g
- Butter2 teelöffel
- Olivenöl30 ml
- Butterbohnen150 g
- Tomate100 g
- Zwiebel100 g
- Pfefferminze30 g
- Fingerpfeffer für Mädchen10 g
- Grüner Geruch10 g
- Essig oder Zitrone10 ml
- Olivenöl50 ml
- Reis100 g
- Zitrone, Wasser, Salz mischen. Den Fisch hinzugeben und 5 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. 2 Die Marinade abtropfen lassen, die Butter auf der ganzen Lende verteilen, das Hähnchen auf einen Grill zum Braten von Fisch legen und auf Holzkohle 40 cm von den Kohlen entfernt braten, 20 Minuten auf beiden Seiten, bis der Fisch eine goldene Farbe annimmt und weich ist Konsistenz. . 3 Zum Schluss mit Olivenöl bepinseln.
- Die Bohnen mit Lorbeerblatt und reichlich Wasser 40 Minuten kochen. Abgießen und in Eiswasser einweichen. Wieder abtropfen lassen. 3 In einer Schüssel die Bohnen mit der gehackten Tomate, der Petersilie, dem Dedo-de-Moça-Pfeffer, dem Essig oder der Zitrone und dem Öl mischen. Mit Salz abschmecken.
- Den Reis mit Knoblauchöl und Salz al dente kochen.
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