Orangenlachs mit gebräunten Kartoffeln und Brokkolireis

Name: Orangenlachs mit gebräunten Kartoffeln und Brokkolireis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 tassen) Weißer Reis; 5 einheiten) Knoblauchzehen; 1/2 tassen) Gehackter Brokkoli; 1 tassen) Brokkoliblätter; 1 einheiten) Orange; 1 esslöffel Honig; 2 esslöffel Shoyo; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 einheiten) Duftpfeffer; 2 esslöffel Butter

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

30 Min.(s)

2 portionen

Giselle Moreno

@gigiba

Zutaten
Rezept

Weißer Reis1 tassen)
Knoblauchzehen5 einheiten)
Gehackter Brokkoli1/2 tassen)
Brokkoliblätter1 tassen)
Orange1 einheiten)
Honig1 esslöffel
Shoyo2 esslöffel
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Duftpfeffer1 einheiten)
Butter2 esslöffel

Für Reis: 1 Tasse weißer Reis 2 gehackte Knoblauchzehen 1/2 Tasse gehackter Brokkoli 1 Tasse Brokkolisauce Blatt Die Brokkoliblätter mit etwas Wasser 5 min vorkochen und dann im Mixer verarbeiten. Den Knoblauch hacken, im Öl anbraten, den Brokkoli und den Reis dazugeben und mit Salz würzen. 1 Minute anbraten und dann die mit dem Brokkoliblatt zubereitete Soße hinzufügen. Mit mehr Wasser auffüllen, bis es 1 Finger über dem Reis steht. Bei schwacher Hitze kochen, bis der Reis fertig ist. Für den Lachs: 3 gehackte Knoblauchzehen 600 g Lachs, in Streifen geschnitten Saft von 1 Orange 1 Peperoni 2 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel Honig 2 Esslöffel Butter Olivenöl In einer heißen Pfanne das Öl mit der Butter und den Lachsstücken erhitzen. 3 Minuten anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und dann den gehackten Knoblauch hinzufügen. Drehen Sie die Lachsfilets um, um die andere Seite für die gleiche Zeit zu bräunen. Reduzieren Sie die Hitze, fügen Sie Orangensaft, Honig, Sojasauce, gehackten Pfeffer hinzu und kochen Sie weitere 3 Minuten. Mischen, damit die Zutaten den Geschmack aufnehmen. Sofort servieren. Für die Kartoffel: 2 Kartoffeln frische Oreganoblätter springen Die Kartoffeln senkrecht in je 4 Stücke schneiden (Halbmond). Kochen Sie sie für 8 Minuten bei mittlerer Hitze. Sie sollten immer noch hart für den nächsten Schritt sein. Abgießen und aufbewahren. Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die Kartoffeln 3 Minuten auf jeder Seite anbraten. Nach der Hälfte Salz und Oreganoblätter hinzufügen.