Pantanal-Fischfilet

Name: Pantanal-Fischfilet
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Tambaqui-Filet; 2 einheiten) Zitrone; 2 einheiten) Tomate; 1 einheiten) Große Zwiebel; 1 einheiten) Pfeffer; 1 einheiten) Duftpfeffer; 1 nach geschmack Grüner Geruch; 200 ml Kokosmilch; 1 nach geschmack Olivenöl; nach geschmack Palmöl; 1 esslöffel Tomatenextrakt

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

5 portionen

Jhessika Pessoa

@jhessika_home

Zutaten
Rezept

Tambaqui-Filet1 kg
Zitrone2 einheiten)
Tomate2 einheiten)
Große Zwiebel1 einheiten)
Pfeffer1 einheiten)
Duftpfeffer1 einheiten)
Grüner Geruch1 nach geschmack
Kokosmilch200 ml
Olivenöl1 nach geschmack
Palmöl nach geschmack
Tomatenextrakt1 esslöffel

Zuerst das Filet mit Zitrone und Salz abschmecken und 40 Minuten marinieren lassen.
Zuerst das Gemüse klein schneiden (Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Chilischoten, Gründuft) mit Zitrone und Salz abschmecken und das Tomatenmark abschmecken
Jetzt ist es an der Zeit, das Filet in eine Form zu bringen (ich gebe einen Spritzer Olivenöl) und bedecke es mit der Vinaigrette, ich gebe einen Spritzer Palmöl und 300 ml Kokosmilch hinzu, bedecke es mit Alufolie und backe es bei 270° für 40 Minuten. Machen Sie einen Knoblauchreis, der wunderbar dazu passt 🤤