Peixinho da Horta

Name: Peixinho da Horta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 25 Porções
Ingredients: 25 einheiten) Fischblätter; 1/2 tassen) Weizenmehl; 1/2 tassen) Maismehl; 1 einheiten) Ei; 1 tassen) Kaltes Wasser; 4 esslöffel Ausgepresste Zitrone; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 esslöffel Kurkuma (optional); 1 tassen) Öl zum Braten

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

25 portionen

Maria Gustavo

@elmariaju

Zutaten
Rezept

Fischblätter25 einheiten)
Weizenmehl1/2 tassen)
Maismehl1/2 tassen)
Ei1 einheiten)
Kaltes Wasser1 tassen)
Ausgepresste Zitrone4 esslöffel
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Kurkuma (optional)1 esslöffel
Öl zum Braten1 tassen)

Zuerst den Fisch aus dem Garten gut waschen, mit einem Geschirrtuch gut abtrocknen und beiseite stellen.
In einer Schüssel Mehl, Maismehl und Ei mischen.
Dann das Eiswasser und die ausgepresste Zitrone dazugeben, alles glatt rühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Eine Pfanne mit Öl erhitzen. Wenn es sehr heiß ist, den Fisch in den Teig tauchen und goldbraun braten.
Nach dem Frittieren mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen.
Servieren Sie Ihren panierten Fisch mit der Sauce Ihrer Wahl.