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Petersfilets mit Süßkartoffeln
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
50 Min.(s)
2 portionen
Ilyonne Simone
@pitadas_deacucaresal- Zutaten
- Rezept
- Petersfilets4 einheiten)
- Süßkartoffeln - klein2 einheiten)
- Rote Paprika in mittleren Streifen1 einheiten)
- Salz und Pfeffer nach geschmack
- Natives Olivenöl Extra nach geschmack
- Wasser zum Kochen der Kartoffeln nach geschmack
- Die Kartoffeln schälen und in mittelgroße Scheiben schneiden. In eine Pfanne mit Wasser geben, mit einer Prise Salz kochen, und wenn sie weich sind, die Hitze abstellen, abtropfen lassen und aufbewahren.
- Während die Kartoffeln garen, den Fisch mit Salz, Pfeffer und anderen Zutaten nach Wahl würzen (ich lege gerne getrocknete Zitronenschale in Quadrate, die ich fertig kaufe) und ca. 10 Minuten marinieren lassen.
- Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf etwa 200 Grad vorzuheizen. Paprika waschen, entkernen und in mittelgroße Streifen schneiden.
- Legen Sie die Fischfilets auf ein Antihaft-Backblech (kein Einfetten nötig), verteilen Sie die Paprikastreifen darüber und backen Sie sie im Ofen, bis sie goldbraun sind.
- Es serviert die Filets auf einem „Spaziergang“ aus Süßkartoffeln mit einem Blattsalat Ihrer Wahl und einem großzügigen Spritzer nativem Olivenöl extra.
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