Sautierte Garnelen mit Knoblauch, Koriander und Zitrone

Name: Sautierte Garnelen mit Knoblauch, Koriander und Zitrone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 20 einheiten) Große Garnelen; 2 esslöffel Olivenöl; 3 einheiten) Gehackte Knoblauchzehe; nach geschmack Weißer Pfeffer; nach geschmack Scharfes Paprikapulver; 1 einheiten) Tahiti-Zitrone; nach geschmack Korianderblätter; 1 dessertlöffel Butter

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

20 Min.(s)

2 portionen

Lili Almeida

@cheflilialmeida

Zutaten
Rezept

Große Garnelen20 einheiten)
Olivenöl2 esslöffel
Gehackte Knoblauchzehe3 einheiten)
Weißer Pfeffer nach geschmack
Scharfes Paprikapulver nach geschmack
Tahiti-Zitrone1 einheiten)
Korianderblätter nach geschmack
Butter1 dessertlöffel

Die Garnelen säubern (schälen, wenn Sie möchten), die Köpfe trennen und beiseite legen.
Garnelen mit Salz, weißem Pfeffer und Paprika würzen.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin braun anbraten, dann die gewürzten Garnelen und die Köpfe hinzugeben und pressen, um die gesamte Flüssigkeit und das Aroma, das in ihnen verbleibt, freizusetzen.
Lassen Sie es etwa 3 oder 4 Minuten kochen, wenden Sie die Garnelen oder sautieren Sie sie, damit sie bräunen und gleichmäßig garen.
1 Esslöffel Butter und den Saft von 1 Zitrone hinzufügen. Etwas weiter anbraten, vom Herd nehmen, mit den Korianderblättern abschließen und mit einem sehr knusprigen Farofa und einer leicht gepfefferten Sauce servieren.