Schnell Tilapia Moqueca

Name: Schnell Tilapia Moqueca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 einheiten) In Stücke geschnittene Tilapiafilets; 1 einheiten) Zwiebel, geschnittenes Medium; 1/2 einheiten) Grüne Paprika, in Quadrate geschnitten; 2 einheiten) Gehackter Knoblauch - Nelken; 12 einheiten) Kirsch- oder Traubentomaten, halbiert; 200 ml Kokosmilch im Glas; 1 einheiten) Ausgepresste Zitrone; nach geschmack Salz und Pfeffer; 1 esslöffel Palmöl - optional; 2 esslöffel Natives Olivenöl Extra

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

2 portionen

Ilyonne Simone

@pitadas_deacucaresal

Zutaten
Rezept

In Stücke geschnittene Tilapiafilets4 einheiten)
Zwiebel, geschnittenes Medium1 einheiten)
Grüne Paprika, in Quadrate geschnitten1/2 einheiten)
Gehackter Knoblauch - Nelken2 einheiten)
Kirsch- oder Traubentomaten, halbiert12 einheiten)
Kokosmilch im Glas200 ml
Ausgepresste Zitrone1 einheiten)
Salz und Pfeffer nach geschmack
Palmöl - optional1 esslöffel
Natives Olivenöl Extra2 esslöffel

Die Filets in Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und ausgepresster Zitrone würzen und etwa 10 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Während die Filets gewürzt werden, die Zwiebel in mittelgroße Scheiben schneiden, den Knoblauch, die Paprika in Quadrate und die Tomaten halbieren.
Nehmen Sie eine dickere Pfanne und machen Sie eine Schicht mit den Zwiebeln, legen Sie die Filetstücke darauf und beträufeln Sie sie mit 2 Esslöffeln Öl und 1 Esslöffel Palmöl (optional).
Schalten Sie die Hitze auf mittel-niedrig und verteilen Sie die Tomaten, Paprika und Knoblauch. Gießen Sie die Kokosmilch hinein, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie sie etwa 30 Minuten lang, ohne umzurühren, denn dies ist das Geheimnis der Moqueca. Serviert mit weißem Reis und Ihrem Lieblings-Farofinha.