Teilen
Spaghetti mit Garnelen in Rucolasauce
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
2 portionen
Luana
@aluadanacozinha- Zutaten
- Rezept
- Garnelenfilet250 g
- Nudeln250 g
- Rucola (eine Packung)150 g
- Sauerrahm1 büchsen)
- Zwiebel1/4 einheiten)
- Knoblauchzehe1 einheiten)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Parmesankäse50 g
- Garnelen säubern. Mit Salz und Pfeffer würzen und aufbewahren.
- Das Nudelwasser (gesalzen) zum Kochen bringen.
- Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Die Rucolablätter für 3 Minuten in das kochende Nudelwasser legen und dann herausnehmen und in Eiswasser legen, um den Kochvorgang zu verlangsamen. Drücken Sie die Blätter aus, um so viel Wasser wie möglich zu extrahieren. Den Rucola so weit wie möglich hacken.
- Garnelen in einer Pfanne auf einer Seite anbraten, dann wenden und auf der anderen Seite anbraten, auf einem Teller beiseite stellen. Fügen Sie in derselben Pfanne mehr Fett hinzu und braten Sie den Knoblauch und die Zwiebel an. Den gehackten Rucola und die Sahne zugeben und einarbeiten lassen, würzen.
- Die Nudeln nach der Zeit auf der Packung kochen (es ist ratsam, sie eine Minute vorher herauszunehmen, damit sie al dente sind).
- Den geriebenen Parmesan in die Sauce geben, die gekochten und abgetropften Nudeln dazugeben, eine Schöpfkelle Nudelkochwasser hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Jetzt haben Sie zwei Möglichkeiten: Fügen Sie die Garnelen zu den Nudeln mit Sauce hinzu oder servieren Sie sie separat, Sie haben die Wahl.
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Dessert mit Tang-Saft
Durch
Frühstück
Durch
Haushaltgemacht Cappuccino
Durch
panierte Aubergine fit
Durch
