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Spaghetti mit Muscheln (Herzmuscheln)
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
25 Min.(s)
2 portionen
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Zutaten
- Rezept
- Spagetti250 g
- Vongole700 g
- Kapern4 esslöffel
- Sweetgrape Tomate180 g
- Knoblauch (Nelke)4 einheiten)
- Olivenöl2 esslöffel
- Trockener Weißwein120 ml
- Gehackte Petersilie3 esslöffel
- Girl's Finger Pepper oder Peperoni1/2 esslöffel
- Zwiebel2 esslöffel
- Muscheln in reichlich fließendem Wasser einige Minuten in einem Sieb waschen. Also entfernen wir Sand, falls vorhanden. Die Paste zum Kochen in 3 Liter kochendes Wasser mit 1/2 Esslöffel Salz geben. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch goldbraun anschwitzen. Muscheln, Kapern und halbierte Kirschtomaten zugeben, 1 Minute dünsten.
- Den Wein zugeben und bei geschlossenem Deckel aufkochen lassen, bis sich die Muscheln öffnen. Gehackte Petersilie und Pfeffer hinzufügen. Die gekochten Nudeln hinzufügen und sofort servieren.
Etikett
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