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spezielle Muscheln
🇵🇹Portugal
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(Português)
30 Min.(s)
3 portionen
Joaquim Rodrigues
@joaquimlfr- Zutaten
- Rezept
- Muschelkern300 g
- Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten1 einheiten)
- Gehackter Knoblauch1 einheiten)
- Süßes Chilipulver1 esslöffel
- Tomatenmark4 esslöffel
- Wasser4 esslöffel
- Salz, schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Gehackte Petersilie nach geschmack
- Galizische Zitrone2 einheiten)
- Olivenöl nach geschmack
- Die Muscheln über Nacht unten im Kühlschrank auftauen und abtropfen lassen. Mit einem Spritzer Olivenöl, der Zwiebel und dem Knoblauch leicht anbraten.
- Mit einem Spritzer Olivenöl, der Zwiebel und dem Knoblauch leicht anbraten. Paprika zugeben und gut vermischen. Dann Tomaten und Wasser hinzugeben. Lassen Sie es kochen und fügen Sie die Muscheln hinzu. Kochen Sie für nur ein paar Minuten und bedeckt, um Soße herzustellen. Gegebenenfalls noch etwas Wasser zugeben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Petersilie und Zitronenschnitzen bestreut servieren.
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