spezielle Muscheln

Name: spezielle Muscheln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 300 g Muschelkern; 1 einheiten) Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten; 1 einheiten) Gehackter Knoblauch; 1 esslöffel Süßes Chilipulver; 4 esslöffel Tomatenmark; 4 esslöffel Wasser; nach geschmack Salz, schwarzer Pfeffer; nach geschmack Gehackte Petersilie; 2 einheiten) Galizische Zitrone; nach geschmack Olivenöl

🇵🇹Portugal

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(Português)

30 Min.(s)

3 portionen

Joaquim Rodrigues

@joaquimlfr

Zutaten
Rezept

Muschelkern300 g
Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten1 einheiten)
Gehackter Knoblauch1 einheiten)
Süßes Chilipulver1 esslöffel
Tomatenmark4 esslöffel
Wasser4 esslöffel
Salz, schwarzer Pfeffer nach geschmack
Gehackte Petersilie nach geschmack
Galizische Zitrone2 einheiten)
Olivenöl nach geschmack

Die Muscheln über Nacht unten im Kühlschrank auftauen und abtropfen lassen. Mit einem Spritzer Olivenöl, der Zwiebel und dem Knoblauch leicht anbraten.
Mit einem Spritzer Olivenöl, der Zwiebel und dem Knoblauch leicht anbraten. Paprika zugeben und gut vermischen. Dann Tomaten und Wasser hinzugeben. Lassen Sie es kochen und fügen Sie die Muscheln hinzu. Kochen Sie für nur ein paar Minuten und bedeckt, um Soße herzustellen. Gegebenenfalls noch etwas Wasser zugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Petersilie und Zitronenschnitzen bestreut servieren.