Stachelrochen Moqueca

Name: Stachelrochen Moqueca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Rochenfisch; 200 ml Kokosmilch; 100 ml Palmöl; 3 einheiten) Zwiebel; 2 einheiten) Pfeffer; 3 einheiten) Tomaten; 250 ml Wasser; 2 einheiten) 2 Knoblauchzehen; 1 nach geschmack Koriander; 1 nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

8 portionen

Joyce Souza

@minhabencaodelar

Zutaten
Rezept

Rochenfisch1 kg
Kokosmilch200 ml
Palmöl100 ml
Zwiebel3 einheiten)
Pfeffer2 einheiten)
Tomaten3 einheiten)
Wasser250 ml
2 Knoblauchzehen2 einheiten)
Koriander1 nach geschmack
Salz1 nach geschmack

Den bereits gewaschenen Fisch mit Zitrone, Knoblauch und Salz würzen. 15 Minuten marinieren lassen.
Die in Scheiben geschnittenen Gewürze in eine Pfanne geben. Den Fisch ins Wasser geben und zum Kochen bringen. Wenn es kocht, das Palmöl und zum Schluss die Kokosmilch hinzugeben. Koriander nach Geschmack hinzufügen! Schalten Sie das Feuer aus und servieren Sie es mit Reis oder Beilage Ihrer Wahl!