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Stachelrochen Stachelrochen
🇧🇷Brasilien
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(Português)
20 Min.(s)
2 portionen
Ana Lucia
@aninhagermano- Zutaten
- Rezept
- Stachelrochen bereits geschnitten4 einheiten)
- Zitronenpfeffer1 teelöffel
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Apfelessig1 kaffeelöffel
- Salz nach geschmack
- Butter2 esslöffel
- Zitronenpfeffer, schwarzer Pfeffer, Salz, Apfelessig dazugeben, Rochen am Vorabend würzen, im Kühlschrank marinieren lassen, Am Tag nach der Zubereitung Entfernen Sie sie ½ Stunde vorher, kühlen Sie sie ab, danach Holen Sie sich eine große Pfanne und/oder Pfanne (die Sie zu Hause haben) Stellen Sie es mit hohen Flammen auf den Herd Dann die Butter hinzugeben (muss im Auge behalten werden, sobald der Butterschaum auftaucht, die Stachelrochen nach und nach dazugeben, Senken Sie die Flammen, decken Sie die Pfanne ab, warten Sie kurz, etwa 5 Minuten, und geben Sie Kurz gucken, wenn etwas Flüssigkeit übrig ist, genießen und wenden, wieder abdecken Wenn es austrocknet, würde er dieses kleine Geräusch von hören Was braten, aber eigentlich sautieren ist, lassen Sie es auf jeder Seite ein wenig bräunen und es ist fertig. Beilage: weißer oder brauner Reis + Salate nach Geschmack der Person # Tipps von @aninha.
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