Sururu in der Kokosnuss

Name: Sururu in der Kokosnuss
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Sururu ohne Haube und sauber; 1 einheiten) Koriander Moi; 2 einheiten) Gehackte Tomate; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 einheiten) Gehackter grüner Pfeffer; 1 teelöffel Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1 esslöffel Olivenöl; 1 l Kokosmilch; 1 büchsen) Sauerrahm; 2 esslöffel Colorau; 1 einheiten) Reiner Zitronensaft

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

8 portionen

Típica Alagoas

@temperoalagoano77

Zutaten
Rezept

Sururu ohne Haube und sauber1 kg
Koriander Moi1 einheiten)
Gehackte Tomate2 einheiten)
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Gehackter grüner Pfeffer1 einheiten)
Salz1 teelöffel
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Olivenöl1 esslöffel
Kokosmilch1 l
Sauerrahm1 büchsen)
Colorau2 esslöffel
Reiner Zitronensaft1 einheiten)

Alle Zutaten außer der Sahne in einen Topf geben.
Deckel auflegen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen, danach die Sahne dazugeben und verrühren, etwas weiter köcheln lassen bis die Sauce reduziert ist.