Thunfischtatar mit Avocado

Name: Thunfischtatar mit Avocado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Frischer Thunfisch; 2 einheiten) Reife Avocado; 1 esslöffel Geröstetes Sesamöl; 1 esslöffel Ciboulette oder gehackte Petersilie; 1 teelöffel Sojasauce; 1 kaffeelöffel geriebener Ingwer; 1 einheiten) sizilianische Zitrone

🇧🇷Brasilien

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(Português)

10 Min.(s)

4 portionen

Manu Biar

@manubiar

Zutaten
Rezept

Frischer Thunfisch500 g
Reife Avocado2 einheiten)
Geröstetes Sesamöl1 esslöffel
Ciboulette oder gehackte Petersilie1 esslöffel
Sojasauce1 teelöffel
geriebener Ingwer1 kaffeelöffel
sizilianische Zitrone1 einheiten)

Bereiten Sie ein Eisbad vor, um den Fisch sehr kalt zu halten. Thunfisch und Avocado in Würfel schneiden.
Den Thunfisch in der gekühlten Schüssel mit dem gerösteten Sesamöl, Ingwer, Sojasauce und Schnittlauch mischen. Gut mischen und abschmecken. Passen Sie das Salz an.
Die Avocadowürfel vorsichtig mit etwas Zitronensaft, Salz und Olivenöl würzen.
Auf einem Teller mit einem Ring etwas Avocado und auf den Thunfisch legen. Mit der Zitronenschale abschließen.