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Tilapia-Ceviche mit Passionsfrucht
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
25 Min.(s)
2 portionen
Alessandra Quirino
@allequirinopersonalchef- Zutaten
- Rezept
- Tilapiafilets (frisch)2 einheiten)
- Saft von 4 Passionsfrüchten200 ml
- Rote Zwiebel1/5 einheiten)
- Salz0 nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
- Zucker1 kaffeelöffel
- Korianderblätter0 nach geschmack
- Bean Proto0 nach geschmack
- Gefiltertes Wasser50 ml
- Chilischote1 einheiten)
- Filets in 2 cm große Würfel schneiden, in eine Schüssel geben. Maracuja durch ein Sieb passieren, um den Saft zu extrahieren, zu den Fischwürfeln geben. Reservieren Sie einige Samen zum Dekorieren. Die Zwiebel in Streifen schneiden und mit der Mischung in die Schüssel geben. Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen, gut umrühren, mit Plastikfolie abdecken und 10 Minuten marinieren lassen. Nach dieser Zeit einen Löffel Zucker und Wasser hinzufügen, den in Scheiben geschnittenen Pfeffer hinzufügen und gut mischen. Mit Korianderblättern und Sojasprossen servieren, zum Dekorieren und natürlich, um dem Rezept mehr Geschmack zu verleihen! Optional: mit Süßkartoffel- oder Bananenchips essen.
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