Tilapia-Köder mit Knoblauchcreme

Name: Tilapia-Köder mit Knoblauchcreme
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Ei; 200 ml Wasser; 0 nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 500 g Tilapiafilet; 01 einheiten) Zitrone; 01 nach geschmack Semmelbrösel; 01 nach geschmack Öl; 150 g Mayonnaise; 0 nach geschmack Geschälter Knoblauch; 200 g Sauerrahm; 0 nach geschmack Grüner Geruch; 0 nach geschmack Salz und Oregano; 200 g Weizenmehl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

5 portionen

Tatah Cardoso

@tatahcardoso

Zutaten
Rezept

Ei1 einheiten)
Wasser200 ml
Salz und schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
Tilapiafilet500 g
Zitrone01 einheiten)
Semmelbrösel01 nach geschmack
Öl01 nach geschmack
Mayonnaise150 g
Geschälter Knoblauch0 nach geschmack
Sauerrahm200 g
Grüner Geruch0 nach geschmack
Salz und Oregano0 nach geschmack
Weizenmehl200 g

Panierter Teig: Das Wasser und das Ei in eine Schüssel geben und mit dem Fouet oder der Gabel schlagen, die Hälfte des Weizenmehls hinzufügen und gut mischen, um eine Konsistenz zu erhalten. Die Spitze ist wie Kuchenteig, sie darf nicht zu weich sein, sie ist zu hart, sonst klebt sie nicht am Fisch, wenn du siehst, dass sie weich ist, gib den Rest des Weizenmehls hinzu.
Die Tilapia-Folien in Streifen schneiden und mit einer ausgepressten Zitrone, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Streifen durch den panierten Teig ziehen, dann in den Semmelbröseln wenden, in heißem Öl ausbacken
Knoblauchcreme: Schlagen Sie den Mixer, die Milchcreme mit den Knoblauchzehen, bis es gut mahlt, fügen Sie die Mayonnaise, Petersilie, Salz, Oregano hinzu, bis es gut vermischt ist.