Tilapia Rolê mit sizilianischem Zitronenspinat

Name: Tilapia Rolê mit sizilianischem Zitronenspinat
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Tilapia; 3 tassen) Spinat; 1 esslöffel Butter; 2 esslöffel Thymian; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 200 g Sauerrahm; 1/2 einheiten) Zwiebel (in Würfel geschnitten); 2 einheiten) Knoblauch (Nelke); 1 tassen) Gemüsebrühe; 1/2 tassen) Tomate Sweetgeape; nach geschmack Schale einer sizilianischen Zitrone; nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

4 portionen

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Zutaten
Rezept

Tilapia1 kg
Spinat3 tassen)
Butter1 esslöffel
Thymian2 esslöffel
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Sauerrahm200 g
Zwiebel (in Würfel geschnitten)1/2 einheiten)
Knoblauch (Nelke)2 einheiten)
Gemüsebrühe1 tassen)
Tomate Sweetgeape1/2 tassen)
Schale einer sizilianischen Zitrone nach geschmack
Olivenöl nach geschmack

Den Spinat anbraten, mit 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel gehacktem Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Nach dem Braten die Flüssigkeit gut ausdrücken.
Schneiden Sie den Tilapia entlang der Wirbelsäule in zwei Hälften. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Spinat mittig auf das Filet legen, aufrollen und mit einem Zahnstocher verschließen. Legen Sie die Rollen auf das Backblech. Mit Olivenöl beträufeln und 20 Minuten bei 180 °C backen.
In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch mit der Butter anschwitzen. Die Sahne mit der Molke und der Brühe hinzugeben. Bei schwacher Hitze gut mischen. Mach das Feuer aus. Zitronenschale hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Legen Sie die Sauce auf den Boden des Tellers und legen Sie 2 Rollen Tilapia auf jeden Teller. Mit halbierten Tomaten abschließen und mit Ihrem Lieblingskraut bestreuen (Schnittlauch, Petersilie, Schnittlauch, Sprossen, Thymian etc.)
ERSATZTEILE 1- Sie können jedes andere dünne Weißfischfilet verwenden: St. Peter, Forelle, Seehecht, Seehecht, Quaker. 2- Wenn Sie keinen Spinat haben, legen Sie eine Karotte, Zwiebel oder Zucchini in Streifen. 3- Tauschen Sie die Tomate gegen gehackte normale Tomate aus.