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Tintenfisch mit Rotwein
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
15 Min.(s)
4 portionen
Ohana Hanna
@receitasdahanna- Zutaten
- Rezept
- Oktopus1 kg
- Lauch3 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Olivenöl2 esslöffel
- Rotwein500 ml
- Petersilie nach geschmack
- Majoran nach geschmack
- Loro-Blatt2 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Zuerst den Oktopus in etwa zwei Finger breite Stücke schneiden; In einer mittelgroßen Pfanne die gehackte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch in einem Spritzer Olivenöl anschwitzen. Fügen Sie das Lorbeerblatt hinzu und kochen Sie, bis die Zwiebel glasig ist.
- Oktopus dazugeben und mit Salz würzen. Bei schwacher Hitze
- bedecken Sie die Zutaten mit dem Wein; ein wenig vorsichtig umrühren und kochen lassen, bis der Tintenfisch kocht und eine Sauce entsteht. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren. Mit frischem Brot und weißem Reis servieren
- Tipp: Nicht zu stark braten lassen, damit es nicht zäh wird.
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