Tropische Garnelen (Garnelen in Ananas)

Name: Tropische Garnelen (Garnelen in Ananas)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Sehr reife und süße Ananas (wenn sie grün ist, kann das Gericht bitter werden); 1 kg Saubere mittelgroße Garnelen; nach geschmack Natives Olivenöl Extra; 30 g Butter; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 200 ml Kokosmilch; 250 ml Frische Sahne; nach geschmack Koriander (wer es nicht mag Petersilie oder Schnittlauch); nach geschmack Gewürze: Salz, schwarzer Pfeffer, scharfer Paprika, Zitronenpfeffer, Ingwerpulver; nach geschmack Frischer Thymian zum Schluss (oder ein anderes Kraut Ihrer Wahl)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Téia Lofrano

@teiagastronomia

Zutaten
Rezept

Sehr reife und süße Ananas (wenn sie grün ist, kann das Gericht bitter werden)1 einheiten)
Saubere mittelgroße Garnelen1 kg
Natives Olivenöl Extra nach geschmack
Butter30 g
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Kokosmilch200 ml
Frische Sahne250 ml
Koriander (wer es nicht mag Petersilie oder Schnittlauch) nach geschmack
Gewürze: Salz, schwarzer Pfeffer, scharfer Paprika, Zitronenpfeffer, Ingwerpulver nach geschmack
Frischer Thymian zum Schluss (oder ein anderes Kraut Ihrer Wahl) nach geschmack

Waschen und schneiden Sie die Ananas vorsichtig der Länge nach, schneiden Sie sogar die Krone zusammen. Entfernen Sie vorsichtig und mit Hilfe eines Messers und eines Löffels das gesamte Fruchtfleisch, hacken Sie es und bewahren Sie das Fruchtfleisch für die Sauce und die Schalen zum Dekorieren auf.
Garnelen mit 1 TL Salz, 1 TL scharfem Paprika, 1 TL Zitronenpfeffer und 1 TL Ingwerpulver würzen.
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Garnelen 2 Minuten auf jeder Seite grillen. Entfernen und reservieren.
Fügen Sie in derselben Pfanne die Butter und etwas mehr Öl hinzu und braten Sie die Zwiebel 2 Minuten lang an.
Die gehackte Ananas dazugeben und 5 Minuten ziehen lassen. Die Kokosmilch hinzufügen, mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken, die Hitze reduzieren und die Ananas weitere 5 Minuten kochen lassen.
Die Sahne zugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie die reservierten Garnelen und den Koriander hinzu, rühren Sie schnell um und schalten Sie die Hitze aus. Dient in den Ananasschalen. OPTIONAL: Wer möchte, kann sich noch über einen frischen Parmesan freuen und zum Schluss im Ofen gratinieren.
TIPP: Mit weißem Reis, Jasminreis oder Kokosreis servieren. Genieße dein Essen!!

Etikett

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Receita de Camarão Tropical - Delicie-se com o sabor do mar em uma mistura exótica de camarão e abacaxi.

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O camarão é um ingrediente muito versátil na culinária, podendo ser utilizado em diversas receitas. No caso do camarão no abacaxi, a combinação dos dois ingredientes resulta em um sabor único e surpreendente. A mistura do salgado do camarão com o adocicado do abacaxi cria uma harmonia perfeita que vai conquistar seu paladar.

A receita pode ser servida em diversas ocasiões, desde um jantar romântico até uma reunião com amigos. Se você está planejando uma festa temática ou deseja celebrar alguma data especial com pratos diferenciados, o camarão no abacaxi é a escolha certa.

A culinária tropical é conhecida por seus sabores marcantes e ingredientes frescos. Originária de países como Brasil, México e Caribe, essa culinária tem conquistado cada vez mais espaço nas cozinhas ao redor do mundo. Experimente essa deliciosa receita e se permita viajar pelos sabores da gastronomia tropical!