Vatertag Cod

Die Zubereitung von Kabeljau à lagareiro nach Originalrezept ist sehr praktisch und schmackhaft. Es ist ein Gericht, das als Beilage zu vielen anderen dient und von Chefkoch Pedro de Artagão, einem der talentierten Köche, kreiert wurde und ein Liebhaber der Gastronomie, die Teil unserer DeliRec-Plattform ist. Der Küchenchef stammt aus Rio de Janeiro und gehört zur Grupo Irajá. In seinem Profil bietet er mehrere Rezepte mit Detox-Charakter an, wie zum Beispiel sein Gemüselasagne mit Hackfleisch und einer Pupunha Palmenherz und Blumenkohl-Currypfanne. Damit können Sie auch lernen, wie man ein köstliches zubereitet Karottenkuchen mit Nutella, der als Snack oder Dessert verwendet werden kann. Wenn Sie gerne kochen, ist dies eine großartige Gelegenheit, um zu lernen, wie man neue Rezepte zubereitet, die alle begeistern und Komplimente erhalten werden!

Erfahren Sie ein wenig über die Herkunft von Bacalhau à Lagareiro

Das Kabeljau-Lagareiro-Rezept ist ein typisch portugiesisches Gericht mit viel Olivenöl. Geschichten erzählen, dass es ein sehr verbreitetes Rezept war, das von den Menschen zubereitet wurde, die nach der Ernte in den Olivenplantagenregionen des Landes arbeiteten. Es wird auch gesagt, dass, als die Ernte reichlich war, alle den Lohn der harten Arbeit feierten und der Moment zu einer Party wurde.

Nicht alle sind sich einig, dass Bacalhau à lagareiro von diesen Völkern kreiert wurde, die für die Olivenplantagen verantwortlich waren, aber es gibt starke Hinweise darauf, dass sie die Pioniere dieses Rezepts waren, das die Gunst der Brasilianer gewann. Der Name bezieht sich auch auf diese Arbeiter, die Mühlen genannt wurden.

Wie so viele andere Gerichte, die aus anderen Kulturen kamen und Teil der Gastronomie unseres Brasiliens wurden, hat der Kabeljau Lagareiro einige Veränderungen erfahren, aber seine ursprüngliche Basis und die einfache Art der Zubereitung ohne viel Geheimnis bleiben erhalten.