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Venusmuscheln
🇵🇹Portugal
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(Português)
25 Min.(s)
4 portionen
- Zutaten
- Rezept
- Muscheln1 kg
- Olivenöl4 esslöffel
- Weißwein3 esslöffel
- Knoblauch1 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Ein Bund Koriander1 einheiten)
- Die Muscheln gut waschen, darauf achten, dass sie sauber sind, abtropfen lassen
- Sechs Knoblauchzehen fein in Scheiben und die Zwiebel in Halbmondform schneiden, dann das Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen.
- Wenn die Zwiebel und der Knoblauch zu bräunen beginnen, die Muscheln und den gehackten Koriander hinzufügen (nicht die gesamte Sauce verwenden, aber eine großzügige Menge hinzufügen) und umrühren.
- Dann mit Weißwein beträufeln und bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen oder bis sich die Muscheln öffnen, die Muscheln während des Kochens in der Pfanne umrühren, damit sie alle gar sind, bevor Sie die Hitze abstellen, das Salz einstellen und wenn sie es sind Bereit, serviere sie, kann mit Brot begleitet werden.
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