Wirtschaftliches Moqueca

Name: Wirtschaftliches Moqueca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Garnelen; 500 g Seehechtfilet; 1 einheiten) Roter Pfeffer; 1 einheiten) Grüner Pfeffer; 1 einheiten) Tomate; 1 einheiten) Zwiebelkopf; 1 einheiten) Kokosmilch; nach geschmack Gewürze

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

60 Min.(s)

4 portionen

Camila Araújo

@camiladocelar

Zutaten
Rezept

Garnelen500 g
Seehechtfilet500 g
Roter Pfeffer1 einheiten)
Grüner Pfeffer1 einheiten)
Tomate1 einheiten)
Zwiebelkopf1 einheiten)
Kokosmilch1 einheiten)
Gewürze nach geschmack

Das Seehechtfilet nach Geschmack würzen.
Garnelen säubern und beiseite stellen.
Ich sautierte den Knoblauch und das Salz in Olivenöl, legte die Paprika, Zwiebel und Tomate. Ich lasse es etwa 5 Minuten kochen.
Ich fügte meine Farb-, Cury- und Oregano-Gewürze hinzu.
Ich fügte mein Seehechtfilet und eine halbe Tasse Tomatenmark hinzu. Und 500 ml Wasser.
Ich ließ es ruhen und fügte nach 10 Minuten die Garnelen hinzu.
Nach 10 Minuten habe ich die Kokosmilch hinzugefügt, weitere 5 Minuten stehen lassen. Ich beendete mit einem grünen Duft!