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Wurst-Code
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
DeliRec
@delirec- Zutaten
- Rezept
- Geschredderter und entsalzter Kabeljau200 g
- Maniok2 einheiten)
- Rote Zwiebel1 einheiten)
- Karotte1 einheiten)
- Lauch1 einheiten)
- Rosinen2 esslöffel
- Grüner Geruch1 esslöffel
- Scharfes Paprikapulver1 esslöffel
- Zitronenpfeffer1 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Pfeffer nach geschmack
- Sauce: Mayonnaise2 esslöffel
- Sauce: frische Sahne200 ml
- Sauce: Dijon-Senf1 esslöffel
- Sauce: Honig1 esslöffel
- Sauce: sizilianische Zitrone1 einheiten)
- Beginnen Sie damit, die Mandioquinha-Chips mit Hilfe eines Gemüsehobels zu laminieren. Trocknen Sie die Chips mit einem sauberen Tuch und backen Sie sie bei 180 Grad für 20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- In einer Bratpfanne mit Olivenöl den bereits zerkleinerten und entsalzten Kabeljau mit Lauch und Rosinen anbraten. Mit Paprika, Zitronenpfeffer und Salz würzen.
- Lassen Sie es im Kühlschrank abkühlen und fügen Sie dann die lila Zwiebel, die Karotte und den grünen Duft hinzu.
- Für die Sauce Dijon-Senf, Mayonnaise, frische Sahne, Honig, Schale und Zitronensaft mischen. Überprüfen Sie das Salz und fügen Sie es dem Salat hinzu.
- DeliRec in Partnerschaft mit Köchin Laira Lusvordes.
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