Brasilien

Butter

Frischkäse

Warme flüssige Milch

Zucker

Salz

Vollkornmehl

Bio-Trockenhefe für Brot

Samen Ihrer Wahl

100 % Vollkornbrot

Misture na farinha de trigo todos ingredientes por último o leite aos poucos até que fique no ponto que desgrude das mãos. 
Enfarinhe uma bancada e sove por 20 minutos.  Coloque em uma vasilha coberta com pano limpo e seco e deixe crescer em um lugar quentinho por aproximadamente 20 minutos. 
Modele e deixe descansar por 2 horas, pão integral requer um tempo maior para crescimento da massa.

Mischen Sie alle Zutaten in das Weizenmehl, schließlich die Milch nach und nach, bis sie sich von Ihren Händen löst.
Eine Bank bemehlen und 20 Minuten kneten. In eine mit einem sauberen, trockenen Tuch bedeckte Schüssel geben und an einem warmen Ort etwa 20 Minuten gehen lassen.
Formen und 2 Stunden ruhen lassen, Vollkornbrot braucht länger zum Aufgehen.

Leve ao forno pre-aquecido 180° para assar por aproximadamente 20 minutos.


Im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 20 Minuten backen.


Dica: ao tirar do forno, se gostar da casca durinha deixe esfriar descoberto, se preferir casca molinha deixe esfriar coberto com um pano.

Tipp: Wenn Sie es aus dem Ofen nehmen, lassen Sie es, wenn Sie die harte Schale mögen, offen abkühlen, wenn Sie die weiche Schale bevorzugen, lassen Sie es mit einem Tuch bedeckt abkühlen.

100 % Vollkornbrot

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