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100 % Vollkornbrot
🇧🇷Brasilien
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(Português)
190 Min.(s)
20 portionen
Juh Carvalho
@lardaianne- Zutaten
- Rezept
- Ei1 einheiten)
- Butter3 esslöffel
- Frischkäse2 esslöffel
- Warme flüssige Milch1 tassen)
- Zucker4 esslöffel
- Salz1/2 esslöffel
- Vollkornmehl500 g
- Bio-Trockenhefe für Brot1 einheiten)
- Samen Ihrer Wahl4 esslöffel
- Mischen Sie alle Zutaten in das Weizenmehl, schließlich die Milch nach und nach, bis sie sich von Ihren Händen löst. Eine Bank bemehlen und 20 Minuten kneten. In eine mit einem sauberen, trockenen Tuch bedeckte Schüssel geben und an einem warmen Ort etwa 20 Minuten gehen lassen. Formen und 2 Stunden ruhen lassen, Vollkornbrot braucht länger zum Aufgehen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180° etwa 20 Minuten backen.
- Tipp: Wenn Sie es aus dem Ofen nehmen, lassen Sie es, wenn Sie die harte Schale mögen, offen abkühlen, wenn Sie die weiche Schale bevorzugen, lassen Sie es mit einem Tuch bedeckt abkühlen.
Etikett
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