Angu ein Baiana

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Angu ein Baiana

Name: Angu ein Baiana
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 9 Porções
Ingredients: 4 tassen) Fuba; 500 ml Wasser; 1 teelöffel Salz; 500 g Fleisch zum Kochen; nach geschmack Grüner Geruch; 1 büchsen) Tomatenmark; 1 nach geschmack Rinderbrühe (knor); 3 nach geschmack Zerdrückter Knoblauch; 1 esslöffel Öl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

9 portionen

Lilia

@lilialuiza

Zutaten
Rezept

Fuba4 tassen)
Wasser500 ml
Salz1 teelöffel
Fleisch zum Kochen500 g
Grüner Geruch nach geschmack
Tomatenmark1 büchsen)
Rinderbrühe (knor)1 nach geschmack
Zerdrückter Knoblauch3 nach geschmack
Öl1 esslöffel

Fügen Sie das Öl und den Knoblauch sowie die Rinderbrühe hinzu. Und lassen Sie das Fleisch so lange garen, bis es zerfällt.
Nachdem das Fleisch gekocht ist, geben Sie die grüne Tomatenpaste und lassen Sie es kochen (denken Sie daran, dass das Fleisch wenig Brühe hat).
Während es kocht, bereiten Sie das Angu zu, indem Sie das Wasser mit dem Maismehl und einer Prise Salz mischen.
Lassen Sie es lange kochen, bis Sie ein cremiges Angu erhalten.
Legen Sie das Angu in eine Bratpfanne, solange es noch heiß ist, und auf die Fleischsauce.
Fügen Sie zum Schluss den grünen Geruch hinzu.
Hinweis: Sie können das Angu auch auf den Teller geben und darauf die Fleischsauce geben. Wie auf dem Foto gezeigt.
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Receita de Angú a baiana - Aprenda a fazer o tradicional prato brasileiro com este passo a passo fácil e delicioso. Perfeito para celebrar as tradições culinárias do Nordeste!

Que tal experimentar uma receita típica da culinária baiana? O angú a baiana é um prato delicioso e cheio de história, que remonta aos tempos da escravidão no Brasil. Com ingredientes simples como fubá, leite de coco e dendê, essa iguaria conquista o paladar de quem prova.

O angú a baiana é perfeito para ser servido em ocasiões especiais, como festas juninas ou reuniões familiares. Além disso, ele é uma opção vegetariana e sem glúten para quem busca diversificar o cardápio.

Ao preparar essa receita em casa, você pode sentir um pouco do sabor e da tradição da Bahia. A culinária baiana é conhecida por sua mistura de sabores africanos e indígenas com influências portuguesas, resultando em pratos únicos e saborosos.

Não perca a oportunidade de experimentar o angú a baiana e se deliciar com essa iguaria tão especial!