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Baguette-Teig
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Studen
2 portionen
Acasa38
@acasa.38- Zutaten
- Rezept
- Trockenhefe5 g
- Salz1/2 esslöffel
- Warmes Wasser150 ml
- Ei2 einheiten)
- Weizenmehl1/2 kg
- Öl100 ml
- Zucker1 esslöffel
- Oregano0 nach geschmack
- Schwamm Hefe, Zucker und Wasser mischen und 20 Minuten warten. Decken Sie die Schüssel ab, damit die Gärung wirksam werden kann!
- Nach dem Ausruhen ist der Biskuit fertig, fügen Sie das Ei, Öl, etwas Mehl, Salz hinzu und mischen Sie es mit den Händen. Der Punkt, an dem sich der Teig von den Händen löst. Mehl nach und nach zugeben. Bis zu 1 Stunde ruhen lassen, ein Tuch darüber legen.
- Nach dem Teig ruhen. Den Teig in zwei Teile teilen, den Teig mit dem Nudelholz öffnen und einen fingerdicken Seitenstreifen machen, in die Mitte die Füllung geben und mit den Streifen zu einem Zopf auf die Füllung legen! 1 verquirltes Ei damit bestreichen und mit Oregano bestreuen.
- Backofen 180 Grad vorgeheizt Zeit 30-40 min zu beobachten
- Füllungsvorschlag Thunfisch, Tomate, Oregano und Käse Geschmortes Hähnchen mit Catupiry Peperoni mit Caturpiry Zwiebel, Palmherzen und grüne Oliven
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