Baiao de Dois Reis

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Baiao de Dois Reis

Name: Baiao de Dois Reis
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 tassen) weiße Bohnen; 5 tassen) Reis; 3 esslöffel Kokosöl (Babassu); nach geschmack Petersilie (Petersilie); nach geschmack Tomate; nach geschmack Zwiebel; nach geschmack Knoblauch; nach geschmack Salz; nach geschmack Farbstoff (Paprika); nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Chili; 6 tassen) Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Socorro Viana

@delciadomeumaranhao

Zutaten
Rezept

weiße Bohnen2 tassen)
Reis5 tassen)
Kokosöl (Babassu)3 esslöffel
Petersilie (Petersilie) nach geschmack
Tomate nach geschmack
Zwiebel nach geschmack
Knoblauch nach geschmack
Salz nach geschmack
Farbstoff (Paprika) nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Chili nach geschmack
Wasser6 tassen)

Zuerst müssen Sie weiße Bohnen kochen (am häufigsten in der Marenense-Küche verwendet), und wenn Sie fertig sind, ein wichtiger Tipp: Lassen Sie die Bohnen nicht zu weich werden, ihre Spitze ist ein bisschen hart, oder? , und alles ok! Gießen Sie die weißen Bohnen in die Pfanne.
Mit Knoblauch (gehackt), schwarzem Pfeffer, Farbstoff, Paprika, Petersilie, Tomaten, Zwiebeln salzen und mit Wasser und Babassu-Kokosöl abschließen.
Stellen Sie die weiße Bohnenpfanne mit allen Gewürzen auf eine hohe Hitze.
Wenn es kocht, den Reis hinzugeben und sehr langsam umrühren, um alle Gewürze im Reis zu vermischen.
Lassen Sie das Wasser trocknen und decken Sie dann die Pfanne ab, damit der Reis trocknen kann (ein Ausdruck, der in Maranhão verwendet wird, um den Reis fertig zu machen).
Den Trockenreis nach Belieben servieren (Fleisch, Huhn oder Salat).