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Baiao de Dois Reis
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
6 portionen
Socorro Viana
@delciadomeumaranhao- Zutaten
- Rezept
- weiße Bohnen2 tassen)
- Reis5 tassen)
- Kokosöl (Babassu)3 esslöffel
- Petersilie (Petersilie) nach geschmack
- Tomate nach geschmack
- Zwiebel nach geschmack
- Knoblauch nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Farbstoff (Paprika) nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Chili nach geschmack
- Wasser6 tassen)
- Zuerst müssen Sie weiße Bohnen kochen (am häufigsten in der Marenense-Küche verwendet), und wenn Sie fertig sind, ein wichtiger Tipp: Lassen Sie die Bohnen nicht zu weich werden, ihre Spitze ist ein bisschen hart, oder? , und alles ok! Gießen Sie die weißen Bohnen in die Pfanne.
- Mit Knoblauch (gehackt), schwarzem Pfeffer, Farbstoff, Paprika, Petersilie, Tomaten, Zwiebeln salzen und mit Wasser und Babassu-Kokosöl abschließen.
- Stellen Sie die weiße Bohnenpfanne mit allen Gewürzen auf eine hohe Hitze.
- Wenn es kocht, den Reis hinzugeben und sehr langsam umrühren, um alle Gewürze im Reis zu vermischen.
- Lassen Sie das Wasser trocknen und decken Sie dann die Pfanne ab, damit der Reis trocknen kann (ein Ausdruck, der in Maranhão verwendet wird, um den Reis fertig zu machen).
- Den Trockenreis nach Belieben servieren (Fleisch, Huhn oder Salat).
Etikett
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