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Béchamelsauce (weiße Sauce)
Já me vi em vários perrengues fazendo esse famoso molho bachamel, por vou deixar umas dicas valiosas por aqui. Mehr lesen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
15 Min.(s)
10 portionen
Jéssica Oliveira
@chefjessicaoliveira- Zutaten
- Rezept
- Zwiebel1 dessertlöffel
- Knoblauch1 teelöffel
- Salz nach geschmack
- Muskatnuss1 kaffeelöffel
- Milch1 l
- Weizenmehl2 dessertlöffel
- Butter2 dessertlöffel
- Butter, Zwiebel und Knoblauch in eine große Pfanne geben.
- Gut schmoren lassen, dann das Mehl hinzufügen. Daraus wird eine Macinha, etwas bräunen lassen.
- Durch diesen Vorgang schmeckt Ihre Soße nicht nach Mehl.
- Sobald es goldbraun ist, nach und nach die Milch dazugeben, hineingeben und mit dem Fuet verrühren. Und so geht es ruhig weiter, um nicht zu verklumpen.
- Wichtig ist, dass das Feuer immer eine mittlere Temperatur hat.
- Sobald die Soße fertig ist und kocht, fügen Sie die Muskatnuss hinzu und passen Sie das Salz an.
- Diese Soße ist eine Basissoße in der Küche. Genießen Sie Ihre Rezepte und seien Sie kreativ.
- Hinweis: Wenn Sie eine festere Soße wünschen, verwenden Sie weniger Milch und wenn Sie mehr Flüssigkeit wünschen, können Sie mehr hinzufügen.
Etikett
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