Brokkoli-Pesto-Sauce-Schraube

Foto aus dem Brokkoli-Pesto-Sauce-Schraube - Brokkoli-Pesto-Sauce-Schraube Rezept auf DeliRec

Brokkoli-Pesto-Sauce-Schraube

Name: Brokkoli-Pesto-Sauce-Schraube
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g Schraubnudeln; 1 esslöffel Salz; 4 tassen) Brokkoli (nur Blumen); 1 einheiten) Knoblauch; 6 esslöffel Olivenöl; 1 einheiten) Gemüsegewürzpulver; 1 tassen) Hüttenkäse

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

35 Min.(s)

4 portionen

Carla Nogueira

@carlanogueira

Zutaten
Rezept

Schraubnudeln250 g
Salz1 esslöffel
Brokkoli (nur Blumen)4 tassen)
Knoblauch1 einheiten)
Olivenöl6 esslöffel
Gemüsegewürzpulver1 einheiten)
Hüttenkäse1 tassen)

Nudeln in zweieinhalb Liter kochendem Wasser mit Salz „al dente“ kochen.
Für das Brokkoli-Pesto den Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser garen. Abgießen und schnell in eine Schüssel mit kaltem Wasser und Eis geben, um den Kochvorgang zu stoppen. Abkühlen lassen, wieder abtropfen lassen und mit dem Knoblauch, dem Olivenöl, drei Esslöffeln heißem Wasser und dem Gewürzpulver in einem Mixer pürieren, bis eine Creme entsteht.
Lassen Sie die Nudeln abtropfen, wenn sie bereits abgetropft sind, waschen Sie die Nudeln einfach erneut im Sieb, geben Sie sie auf eine Platte und wickeln Sie sie mit der Sauce ein.
Hüttenkäse auf den Nudeln verteilen, mit dem Brokkolibouquet dekorieren und anschließend servieren.