Brot gefüllt mit Schinken und Käse

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Brot gefüllt mit Schinken und Käse

Name: Brot gefüllt mit Schinken und Käse
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 28 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Ei; 1 kaffeelöffel Salz; 3 esslöffel Zucker; 1/4 tassen) Öl; 1 tassen) Milch; 1 esslöffel Bio-Hefe; 1/2 kg Weizenmehl; 200 g Mozzarella; 100 g Schinken; 1 einheiten) Tomate; 1 esslöffel Oregano; 1 einheiten) Edelstein

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

28 portionen

Larissa Alves

@larissaacioli

Zutaten
Rezept

Ei1 einheiten)
Salz1 kaffeelöffel
Zucker3 esslöffel
Öl1/4 tassen)
Milch1 tassen)
Bio-Hefe1 esslöffel
Weizenmehl1/2 kg
Mozzarella200 g
Schinken100 g
Tomate1 einheiten)
Oregano1 esslöffel
Edelstein1 einheiten)

Alle Zutaten (AUSSER WEIZEN) mischen und gut mischen. Mehl nach und nach zugeben und rühren, bis der Teig nicht mehr an den Händen klebt.
Dann übertrage ich den Teig auf eine Bank und knete ihn, bis er sehr glatt ist, und lasse ihn etwa 35 Minuten mit einem abgedeckten Tuch ruhen.
Nach Ablauf der Zeit den Teig in zwei Teile teilen, mit Hilfe eines Nudelholzes öffnen (als wäre es ein großer Streifen), die Mitte mit Mozzarella, Schinken (und Sie können Tomaten und Zwiebeln hinzufügen) füllen Geschmack) und Oregano.
Dann das Brot mit den nicht gefüllten Teigteilen gut verschließen. Schneiden Sie die gewünschte Größe ab und bepinseln Sie ein Eigelb und geben Sie Oregano nach Geschmack darauf. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem anderen Teil des Teigs und lassen Sie die geformten Brötchen weitere 30 Minuten ruhen.
Nach der Ruhezeit die Brote in den vorgeheizten Backofen bei 200° für ca. 20 Minuten goldbraun schieben und fertig. Macht 28 kleine Lieben.