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Capletti zum Sugo
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
4 portionen
Ana Araujo
@anaaraujo- Zutaten
- Rezept
- Gefüllte Capeletti400 g
- Italienische Tomatenpelati (Konserve)400 g
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauch (Nelken)4 einheiten)
- Basilikum1 tassen)
- Olivenöl2 esslöffel
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Das Wasser aufkochen und die ausgewählten gefüllten Capeletti nach Packungsanleitung garen.
- Während die Capeletti garen, die Knoblauchzehen und die Zwiebel klein schneiden (aber nicht zu fein!) und beiseite stellen.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel anschwitzen, bis sie beginnen, sich goldbraun zu färben. Kopf hoch! Lassen Sie es nicht zu stark anbrennen oder austrocknen.
- Basilikum hinzugeben und schnell anbraten (1 Minute)
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Bonus-Tipp! Wenn Sie eine schärfere Sauce bevorzugen, fügen Sie eine Prise scharfes Paprikapulver und/oder eine Prise Ihrer Lieblingspfeffer hinzu.
- Fügen Sie die ganze Dose Tomatenpelati hinzu und rühren Sie um, bis die Tomaten in kleinere Stücke zerbrochen sind. Lassen Sie es kochen.
- Die Capeletti abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Soße dazu und fertig!
- Dieses Rezept passt gut zu einem Rotwein, einer faulen Nacht und Romantik ;]
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