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Carbonara
🇧🇷Brasilien
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(Português)
1 Studen
4 portionen
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Zutaten
- Rezept
- Spagetti500 g
- Speck100 g
- Eier3 einheiten)
- Edelstein1 einheiten)
- Gereifter Käse200 g
- Salz, schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Wasser in einen Topf mit hohem Boden geben und zum Kochen bringen. Nachdem Sie einen Löffel Salz und die Spaghetti hineingegeben haben, lassen Sie sie für die Verpackungszeit kochen. Eier, Eigelb und Käse in eine Schüssel geben, mischen und beiseite stellen. In einer anderen Pfanne den gehackten Speck braun anbraten.
- Wenn die Spaghetti gar sind, gib sie mit der Spaghettizange in die Speckpfanne. Und dann die Eiermasse mit dem Käse in die Pfanne geben und gut vermischen und nach und nach das Pastenwasser in die Pfanne geben, bis sich eine Creme bildet. Sofort mit schwarzem Pfeffer nach Geschmack servieren.
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