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Carbonara
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
5 portionen
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Zutaten
- Rezept
- Penne-Nudeln500 g
- Speck100 g
- Eier3 einheiten)
- Edelstein1 einheiten)
- geriebener Parmesankäse200 g
- Salz, schwarzer Pfeffer und Olivenöl nach geschmack
- Wasser in einen Topf mit hohem Boden geben und zum Kochen bringen. Nachdem Sie einen Löffel Salz hinzugefügt haben, fügen Sie die Penne hinzu und lassen Sie sie für die auf der Packung angegebene Zeit kochen. Eier, Eigelb und Käse in eine Schüssel geben, mischen und beiseite stellen. In einer anderen Pfanne einen Faden Olivenöl und den gehackten Speck zum Bräunen geben.
- Wenn die Penne gar sind, geben Sie sie mit einer Pastetenzange in die Speckpfanne. Und dann die Eiermasse mit dem Käse in die Pfanne geben und gut verrühren und nach und nach das Nudelwasser in die Pfanne geben bis sich eine Creme bildet. Sofort mit Pfeffer abschmecken.
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