Carbonara Mit weißer Soße und Garnelen

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Carbonara Mit weißer Soße und Garnelen

Name: Carbonara Mit weißer Soße und Garnelen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Taggliatelle-Nudeln; 500 g Geschälte Garnelen; 1 einheiten) Zwiebel; 1/2 l Milch; 2 einheiten) Sauerrahm; 3 esslöffel Margarine; 2 esslöffel Maisstärke; 2 einheiten) Eier; nach geschmack Schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

4 portionen

Tiago

@gtiago

Zutaten
Rezept

Taggliatelle-Nudeln2 einheiten)
Geschälte Garnelen500 g
Zwiebel1 einheiten)
Milch1/2 l
Sauerrahm2 einheiten)
Margarine3 esslöffel
Maisstärke2 esslöffel
Eier2 einheiten)
Schwarzer Pfeffer nach geschmack

Garnele: Nach der Reinigung die Garnelen in einer Pfanne mit Gewürzen nach Geschmack, Salz, schwarzem Pfeffer und Sahne anbraten, kochen lassen und beiseite stellen.
Für die Sauce die gehackte Zwiebel mit Butter, Salz und Pfeffer anbraten. Fügen Sie die Sahne hinzu und beginnen Sie, die Maisstärke aufzulösen, fügen Sie Milch hinzu, rühren Sie weiter, bis eine Konsistenz entsteht, wenn Sie möchten, dass sie eindickt, fügen Sie Stärke hinzu, danach legen Sie die Garnelen neben die Sauce.
Die Nudeln in Salzwasser kochen und in einem feuerfesten Topf die geschlagenen Eier mit einer Gabel trennen. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie die Nudeln abtropfen und legen Sie die Eier auf die Nudeln, die mit der Hitze der Nudeln kochen. Auf einem Teller servieren, die Sauce dazugeben und los geht’s.