Cassava-Gnocchi mit Pilzsauce

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Cassava-Gnocchi mit Pilzsauce

Name: Cassava-Gnocchi mit Pilzsauce
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Maniok; 1 esslöffel Weizenmehl; 200 g Shitake; 3 einheiten) Knoblauch; 500 ml Frische Sahne; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; nach geschmack Muskatnuss; 1 esslöffel Butter

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

4 portionen

Laira Lusvordes

@nacozinhadalai

Zutaten
Rezept

Maniok4 einheiten)
Weizenmehl1 esslöffel
Shitake200 g
Knoblauch3 einheiten)
Frische Sahne500 ml
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Muskatnuss nach geschmack
Butter1 esslöffel

Entfernen Sie die Maniokverpackung in Aluminiumfolie. 30 Minuten backen.
Wenn sie sehr weich sind, durch ein Sieb passieren, das Weizenmehl hinzufügen und einen Teig formen. Im Kühlschrank ruhen lassen
Für die Sauce den Knoblauch in Butter anbraten, die Champignons dazugeben, salzen und einige Minuten anschwitzen.
Die frische Sahne hinzugeben und reduzieren lassen.
Den bereits gekühlten Gnocchi-Teig aufrollen und auf die gewünschte Größe schneiden.
Um es schön zu machen, in Butter anbraten, bis eine goldene Kruste entsteht.
Mit der Pilzsauce servieren