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Chicken Pot Pie
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
2 Studen
10 portionen
Vanessa Santos
@nessamatos323- Zutaten
- Rezept
- Weizenmehl400 g
- ungesalzene Butter200 g
- Ganzes Ei1 einheiten)
- Eigelb1 einheiten)
- Milch6 esslöffel
- Salz nach geschmack
- Geschreddertes Hähnchen1 kg
- Mais und Erbsen1 büchsen)
- Gewürze: Petersilie/Salz/Knoblauch/Baiano-Gewürz/Chimicuri nach geschmack
- Weizenmehl (zum Andicken der Füllung)1 dessertlöffel
- Sauerrahm1 einheiten)
- Tomate / Zwiebel3 einheiten)
- Füllung: mit der bereits gekochten und zerkleinerten Hähnchenbrust, beiseite stellen... in einer Pfanne, die Zwiebel mit der gehackten Tomate in das Öl geben, die Gewürze nach Belieben hinzufügen, falls beim Hähnchenkochen Wasser übrig bleibt, Sie kann es zum Kochen bringen, Weizenmehl hinzufügen, um es cremig zu machen, das Mehl hilft, dass Ihre Füllung nicht trocken wird, dann die restlichen Zutaten hinzufügen und zum Abkühlen beiseite stellen.
- Teig: das Weizenmehl mit der kalten Butter hinzufügen und kneten, während es sich zu einem Farofa verwandelt, das Ei, das Eigelb und die Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren, der nicht an den Händen kleben bleibt ... In zwei gleiche Teile teilen und einwickeln Frischhaltefolie und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Wenn der Teig bereits kalt ist und die Füllung auch (Tipp, die heiße Füllung zu geben, wird der Teig zusammenfallen), den Teig öffnen und eine abnehmbare Bodenform oder die, die Sie haben, auslegen, eine Gabel hineinstecken und mehrere Löcher machen, die kalte Füllung hinzufügen, den restlichen teig öffnen und abdecken, dekorieren kannst du, ist dir überlassen.... zum schluss das eigelb bepinseln und bei 180° +- 40 min backen. oder bis golden Genieße dein Essen
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