Couscous auf dem Teller

Name: Couscous auf dem Teller
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 300 mg Couscous

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

5 portionen

Viviane Galdino

In einer Schüssel Salz, Maismehl (Couscous) und Wasser mischen. Gut mit den Händen umrühren, ruhen lassen, um die Couscous-Flocken zu hydratisieren.
Wenn die Flocken hydratisiert sind, legen Sie die Mischung in eine tiefe Schüssel und konzentrieren Sie das meiste davon in der Mitte, als wäre es ein kleiner Hügel.
Nehmen Sie ein sauberes, trockenes Geschirrtuch, legen Sie es über den Teller, dehnen Sie es gut und machen Sie unten einen Knoten. Wie das Beispiel auf dem 2. Foto.
Geben Sie etwas Wasser in einen Becher oder eine Pfanne und stellen Sie den Teller auf den Kopf, sodass das Couscous zum Wasser zeigt und der Teller als Deckel dient.
Nach etwa 15 bis 20 Minuten ist es fertig, stellen Sie die Hitze ab und entfernen Sie die Schüssel über der Pfanne/dem Becher, wobei Sie darauf achten, sich nicht zu verbrennen. Bereit!