Creme Traum

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Creme Traum

Name: Creme Traum
Prep time: 20 h
Total time: 20 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 1 kg Weizenmehl; 1 tassen) Zucker; 1 dessertlöffel Süßstoff; 1 dessertlöffel Salz; 02 einheiten) Eier; 1 l Öl; 1/2 tassen) Orangensaft; 2 esslöffel Trockenhefe; 1/2 tassen) Cachaça; 1000 ml Milch; 01 büchsen) Kondensmilch; 01 büchsen) Sauerrahm; 02 esslöffel Maizena

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Studen

25 portionen

Maria Fatima

@casadimaria

Zutaten
Rezept

Weizenmehl1 kg
Zucker1 tassen)
Süßstoff1 dessertlöffel
Salz1 dessertlöffel
Eier02 einheiten)
Öl1 l
Orangensaft1/2 tassen)
Trockenhefe2 esslöffel
Cachaça1/2 tassen)
Milch1000 ml
Kondensmilch01 büchsen)
Sauerrahm01 büchsen)
Maizena02 esslöffel

Mischen Sie die trockenen Zutaten
Die Eier, 6 EL Öl, den Orangensaft und 300 ml warme Milch nach und nach dazugeben, bis der Teig sehr fest ist.
Gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, gut durchkneten, wenn Sie einen Zylinder haben, ist es einfacher.
In gleichmäßige Stücke teilen, Kugeln formen und in der Handfläche flach drücken, aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, im vorgeheizten Ofen bei 280 Grad 30 Minuten backen, aus dem Ofen nehmen und in heißem Öl goldbraun und glänzend frittieren .
Creme der Füllung: Kondensmilch, Sahne, 2 Löffel Maisstärke, 700 ml Milch, 2 Tassen Nestmilch in einem Mixer schlagen, rühren, bis sie eindickt, warten, bis sie abgekühlt ist.
Jeden Donut halbieren, mit einem Spritzbeutel die Donuts füllen, mit Puderzucker bestreuen.