Cremige Polenta mit Eskariol

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Cremige Polenta mit Eskariol

Name: Cremige Polenta mit Eskariol
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 tassen) Fuba; 1/2 einheiten) Geschnittener Eskariol; 2 esslöffel geriebene Zwiebel; 1 einheiten) Gehackte Knoblauchzehe; 1 esslöffel Olivenöl; 3 tassen) Wasser; nach geschmack Salz; nach geschmack Pfeffer; nach geschmack geriebener Parmesankäse

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

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(Português)

30 Min.(s)

4 portionen

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Zutaten
Rezept

Fuba1 tassen)
Geschnittener Eskariol1/2 einheiten)
geriebene Zwiebel2 esslöffel
Gehackte Knoblauchzehe1 einheiten)
Olivenöl1 esslöffel
Wasser3 tassen)
Salz nach geschmack
Pfeffer nach geschmack
geriebener Parmesankäse nach geschmack

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und goldbraun anschwitzen. Fügen Sie das Wasser hinzu und lassen Sie es kochen.
Fügen Sie das Maismehl nach und nach hinzu und mischen Sie es gut, um Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie es kochen, bis es eindickt. Immer umrühren.
Die Eskariole mit Öl und Knoblauch anbraten.
Den Eskariol in den tiefen Teller geben, die Polenta darauf werfen und mit Parmesan bestreuen.
Tipp: Machen Sie eine Bolognese-Sauce, die sehr gut passt!